Mangiare è un atto piacevole e conviviale che appartiene alla nostra quotidianità. La nutrizione, però, non deve essere banalizzata: un’alimentazione scorretta, ripetitiva e monotona può essere fattore di rischio per numerose problematiche di salute. Al contrario, un’alimentazionevaria ed equilibrata, attenta ad apportare adeguate quantità di tutti i nutrienti necessari, ha una grande importanza preventiva e contribuisce a gettare le basi per un invecchiamento “di successo”. Questo libro, dal taglio pratico e arricchito di numerose ricette “ragionate”, spiega cosa non dovrebbe mai mancare dalla nostra tavola (e a cosa, invece, andrebbe riservata particolare attenzione) per assicurarsi una dieta sana che, senza troppe restrizioni, permetta di mantenere l’efficienza fisica e il benessere anche con il trascorrere degli anni.