Indice

1. Marketing e comunicazione nel mondo del vino
2. Clima e viticoltura
3. Fotosintesi, respirazione e ripartizione degli assimilati
4. Maturazione dell'uva
5. La selezione di varietà e cloni, viti "resistenti": i progressi del miglioramento genetico-sanitario
6. Gestione del vigneto
7. Assorbimento, trasporto e perdite di acqua nella vite
8. Modalità, strategie e limitazioni della possibile riduzione dell'uso dell'acqua nei vigneti
9. Viticoltura da vino negli ambienti caldo-aridi
10. Viticoltura da tavola
11. Malattie biotiche ed abiotiche nella fase post-raccolta dell'uva da tavola
12. Viticoltura di precisione
13. La viticoltura organica (biologica) e biodinamica
Indice analitico