Pastoni. L'esame di Stato per biologi. Tracce svolte per le prove scritte 8e

con chiavetta USB contenente tutte le immagini a colori e i metodi di ricerca

Un libro realizzato come testo per il primo corso di chimica presente nei vari Corsi di Laurea del nostro sistema universitario. Sono trattati i principi generali alla base della chimica che devono essere bagaglio imprescindibile per uno studente che affronta un qualsiasi percorso di laurea scientifica dal futuro chimico al biologo, dal geologo al biotecnologo, dal nutrizionista al medico, dall’ingegnere al farmacista, dall’agronomo al fisico e così via.

Negli ultimi anni la nuova struttura dei corsi di Laurea ha fatto emergere la richiesta di corsi di Probabilità e Statistica con l’uso di un bagaglio matematico ridotto.
Questo testo si propone di fornire materiale didattico che vada incontro a questa esigenza. Esso dovrebbe essere indicato per l’insegnamento di moduli di iniziazione alla Probabilit`a e alla Statistica al primo oppure al secondo anno dei corsi di Laurea in Matematica, in Informatica, in Fisica oppure in quelli della Facoltà d’Ingegneria.

Questo testo tratta, con competenze di diversa natura, le principali procedure per l'identificazione e la tipizzazione dei microrganismi negli alimenti, sia come target per indagini di tipo igienico-sanitario, sia per la ricerca di batteri di interesse tecnologico, ovvero associati a trasformazioni alimentari. Dopo un'esauriente introduzione sui diversi aspetti dell'ecofisiologia dei microrganismi negli alimenti e sulle tecniche di controllo dello sviluppo batterico, vengono prese in considerazione le diverse tipologie di generi alimentari, suddivisi in particolare tra prodotti fermentati e non fermentati.

Il volume fornisce gli strumenti matematici utilizzati maggiormente dagli scienziati della natura.

Partendo da domande significative, riferite a problemi reali come a questioni teoriche, vengono forniti gli strumenti matematici operativi per rispondere, privilegiando la riflessione sui concetti e l'architettura logica che li collega rispetto ai tecnicismi del calcolo.

Per ogni argomento, sono proposti esempi applicativi spiegati passo passo per una comprensione approfondita e, al termine di ogni capitolo, un'ulteriore selezione di esercizi particolarmente significativi, svolti e motivati in ogni passaggio

100 casi step by step • Con MyLab + Pearson eText

In omaggio, con l'acquisto del volume cartaceo, la Guida per la risoluzione di esercizi di chimica

Questa guida costituisce un importante ausilio alla comprensione dello svolgimento dei problemi  di Chimica. In ogni capitolo, dopo aver richiamato le leggi e le relazioni fondamentali, sono presentati alcuni problemi svolti, scelti fra i più significativi per ogni argomento. La risoluzione di tali problemi è presentata passo dopo passo, tracciando dunque un itinerario il cui schema logico conduce gradualmente lo studente ad acquisire un metodo efficace per impostare e svolgere i calcoli chimici.
È presente infine un’Appendice sulla geometria delle molecole.

Con aggiornamnto online

All’indirizzo online.universita.zanichelli.it/raven7e sono disponibili due capitoli di ecologia, le risposte agli esercizi pari del libro, la sitografia, i video e le animazioni, gli approfondimenti su Le piante e l’uomo (in lingua inglese).

Per accedere alle risorse protette è necessario registrarsi su myzanichelli.it inserendo la chiave di attivazione personale contenuta nel libro.

Questo libro è stato scritto per aiutare a comprendere la diversità con cui si manifesta la vita degli organismi vegetali, con l'intento di suscitare la curiosità necessaria all'osservazione consapevole.
Gli studenti dei primi anni di molte Facoltà universitarie potranno trovare stimoli per approfondire una materia che ha infinite applicazione quotidiane, ma che soprattutto risponde all'esigenza di conoscere meglio il complesso insieme di piante che, con diverse espressioni, vivono sul nostro pianeta da oltre tre miliardi di anni.