Leuzzi. Biochimica della Nutrizione

Un testo di chimica organica che affronta gli argomenti in modo logico e che rende alcuni semplici principi unificatori il fulcro da cui comprendere la materia nella sua complessità.
Il volume, giunto alla III edizione, contiene numerosi esercizi svolti, tutorial e sezioni dedicate alle strategie da utilizzare per affrontare gli argomenti trattati.
Sono presenti inoltre numerosi approfondimenti, che aiutano a comprendere l'importanza della chimica organica non solo negli ambiti specifici, ma anche nel quotidiano.

Con e-book e risorse multimediali

Il testo affronta in modo non dispersivo quelli che sono gli ineludibili concetti di base per lo studio della funzione enzimatica e si prefigge di accompagnare passo dopo passo lo studente nell'analisi di sistemi, ponendo attenzione nel definire accuratamente modelli e limiti di applicazione dei medesimi.

In omaggio, con l'acquisto del volume cartaceo, la Guida per la risoluzione di esercizi di chimica

Questa guida costituisce un importante ausilio alla comprensione dello svolgimento dei problemi  di Chimica. In ogni capitolo, dopo aver richiamato le leggi e le relazioni fondamentali, sono presentati alcuni problemi svolti, scelti fra i più significativi per ogni argomento. La risoluzione di tali problemi è presentata passo dopo passo, tracciando dunque un itinerario il cui schema logico conduce gradualmente lo studente ad acquisire un metodo efficace per impostare e svolgere i calcoli chimici.
È presente infine un’Appendice sulla geometria delle molecole.

Elementi di ecologia. Ediz. MyLab. Con Contenuto digitale per accesso on line

Il volume, traduzione della 10a edizione americana, è uno dei best seller del catalogo universitario Pearson. La nuova edizione è stata riveduta sia dal punto di vista iconografico, sia dal punto di vista dei contenuti aggiornando la trattazione ai temi di attualità come i cambiamenti climatici.

Revisione di F. Biavasco, P. Barbieri, C. Pruzzo, M. C. Thaller

La trattazione è suddivisa in quattro sezioni:

• I microrganismi;

• Genetica dei microrganismi;

• Fisiologia ed Ecologia dei microrganismi;

• Microrganismi e malattie