Zambonelli. Microbiologia dei salumi
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Scheda dati
- Lingua
- Italiano
- Autore
- Zambonelli, Papa, Romano, Suzzi, Grazia
- Casa Editrice
- Edagricole
- Anno pubblicazione
- 2010
- Mese di Pubblicazione
- Gennaio
- Edizione
- 1
- Volumi
- 1
- Pagine
- 268
- ISBN
- 9788820629359
- Rilegatura
- Copertina rigida
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