Le colture fuori suolo, idroponiche o su substrato, sono tecniche di coltivazione innovative e molto specializzate, che richiedono un'elevata professionalità da parte dei coltivatori e dei consulenti.
Proprio la mancanza di conoscenze specifiche da parte degli operatori è uno dei principali motivi che hanno limitato la loro diffusione commerciale.
Questo libro, che intende colmare la carenza di testi in lingua italiana sull'argomento, tratta in modo semplice, ma con rigore scientifico, i vari aspetti tecnici e pratici delle colture fuori suolo, illustrando anche l'uso di software sviluppati dagli stessi Autori e disponibili gratuitamente in rete.
Completa l'opera una trattazione dettagliata delle principali specie ortive e ornamentali coltivate fuori suolo in Italia, a cui hanno contribuito molti tecnici agronomi con una lunga esperienza nel settore.
Grazie all'utilizzo di box e schede di approfondimento, alternando capitoli descrittivi ad altri più di carattere tecnico-scientifico, gli Autori hanno creato vari percorsi di lettura in funzione delle conoscenze di base e delle esigenze di informazione del lettore, in maniera da rendere fruibile l'opera ad un'ampia platea, dall'hobbista allo studente di scuola superiore o universitario, dai coltivatori agli agronomi e ricercatori che si occupano quotidianamente di colture fuori suolo.
Indice: Lo scenario di riferimento - Le principali tecniche di coltivazione - I substrati - La nutrizione minerale e la scelta della soluzione nutritiva - Il calcolo della composizione della soluzione nutritiva - Impianti e attrezzature - L’irrigazione - Il rifornimento dei nutrienti - La gestione operativa della coltivazione - La qualità dei prodotti orticoli - La coltivazione degli ortaggi - La coltivazione delle piante da fiore reciso e delle piante in vaso - Appendice 1. Elementi di chimica generale e inorganica - Appendice 2. Il software CAL-VIR - Appendice 3. Il software SOL-NUTRI.
