Il manuale è rivolto a medici, pediatri, dietisti e a tutti coloro che vogliono intervenire in maniera operativa nella dieta del bambino malato. L’aspetto dietoterapico riguardante la singola patologia è stato volutamente privilegiato rispetto alla descrizione dei meccanismi eziopatogenetici.
L’opera si articola in tre parti:
Un testo integrale, che fornisce un approccio pratico alla gestione nutrizionale di molte patologie pediatriche. Lo scopo è quello di insegnare a formulare in modo corretto i vari schemi dietoterapici con l’utilizzo dei costituenti di un normale regime alimentare e dei prodotti della dietetica speciale ai fini di controllare l’aspetto evolutivo e sintomatico della malattia e contemporaneamente assicurare il potenziale di crescita del bambino.
Una guida tascabile, estrapolata dal testo integrale, che attraverso la consultazione immediata di tabelle riguardanti le linee-guida, i fabbisogni nutrizionali e la composizione dei prodotti della dietetica speciale e no, facilita l’elaborazione degli schemi dietetici. Questa versione tascabile costituisce una sorta di vademecum sempre a portata di “tasca”.
Un CD-Rom, diviso in tre sezioni (allergie e intolleranze alimentari, obesità, diabete), che consente di avere a portata di mano, e di stampa, schemi dietetici per il paziente pediatrico con problemi di allergia e intolleranza alimentare, obesità e diabete. Facilmente stampabili da tutti, le tabelle del CD-Rom possono rappresentare un utile promemoria anche per i genitori dei piccoli pazienti.
Scheda tecnica
Con Prontuario Dietetico Ospedaliero (POD)
Sono fornite Indicazioni Nutrizionali teoriche e pratiche (lista dietetica giornaliera, menù a rotazione quindicinnale, etc.) valide per soggetti sani di varie età e condizione (bambino, anziano, donne in gravidanza, etc.) e per pazienti ricoverati in presenza di malattie nutrizionali specifiche
Negli ultimi quindici anni l’evoluzione della scienza dell’alimentazione nello sport ha accresciuto l’importanza di quest’area di studio nell’ambito accademico. Inizialmente la ricerca si è rivolta in particolare agli atleti d’élite e agli effetti su questi ultimi dei supplementi nutrizionali al fine di migliorarne le performance. Più recentemente, concetti di uso corrente relativi a “un’alimentazione corretta” hanno allargato gli obiettivi tradizionali della scienza dell’alimentazione, andando così oltre il principio della sola prevenzione delle deficienze nutrizionali legate alle malattie.
Ruolo del dietista nella gestione preoperatoria
La cultura contemporanea è sempre più sensibile alla stretta relazione che lega salute e stili di vita e considera l'alimentazione come uno degli anelli più importanti nella dinamica tra i modelli sociali e la tensione positiva con cui l'individuo cerca di raccogliere la sfida che la Società gli propone.
Una guida per la prevenzione e la terapia
Questo manuale affronta le diverse aree di interesse della disciplina nell'ottica specifica del diestista; non è più il medico, il chimico o l'educatore che spiegano al dietista cosa deve fare e cosa deve sapere ma è il diestista che estrae dalle altre competenze le nozioni che gli servono per la sua attività, intengrandole con le nozioni e tecniche specifiche che per definizione sfuggono alle altre figure professionali
Dimagrire e vivere più a lungo con il metodo fusion
Riconoscere e curare il disturbo da alimentazione incontrollata
Clinica, terapia e organizzazione
