Acemoglu. Microeconomia

L'Agronomia è la scienza che studia il sistema culturale, le influenze reciproche fra ambiente e agricoltura, gli interventi dell'uomo sui fattori che determinano la produzione vegetale agraria, le risposte quantitative e qualitative delle colture a detti interventi, gli effetti delle scelte operative sulle modalità del processo produttivo e sulla fertilità del suolo.

Consegna in 4/5 giorni

Il volume prende inizio con un capitolo che introduce il problema delle specie invasive. Seguono alcuni capitoli sulla normativa fitosanitaria in vigore nella Unione Europea e sull’importanza che la tematica riveste oggi per la ricerca europea.

Il resto dell’opera è una raccolta di utili e ben organizzate schede esemplificative che consentono una pronta e facile consultazione anche ai non esperti del settore. Queste schede trattano le più importanti entità parassitarie (parassiti vegetali, virus, virus-simili e insetti) che hanno decimato alcune fra le più importanti essenze arboree nel nostro Paese, o la cui possibile introduzione è fortemente temuta, memori delle devastazioni che hanno già operato altrove.

Teoria e problemi svolti

L’impiantistica enologica è costretta a rincorrere l' "effervescenza" del settore vitivinicolo senza però disporre di una indispensabile manualistica a carattere ingegneristico che consenta una progettazione consapevole ed integrata dell’intera filiera produttiva. La cantina vinicola viene ancora spesso progettata sulla base della tradizione e di conoscenze tecniche non sempre aggiornate. Manca, in particolare, una documentazione tecnica diffusa e condivisa su aspetti basilari come bilanci di massa e di energia, potenze installate, ingombri ed in ultima analisi sulle metodologie di progettazione del processo di vinificazione e della cantina stessa

Normalmente disponibile in 2/3 giorni

Il libro nasce nell’ambito di un progetto elaborato con la SIMTREA (la società scientifica dei docenti di microbiologia agraria) che ha già visto la pubblicazione di un primo volume di Microbiologia generale e agraria in cui vengono sviluppati gli aspetti salienti della Microbiologia ambientale, alimentare e industriale.

Questo secondo volume, che ha una connotazione più specialistica, è indirizzato in modo particolare agli studenti delle lauree magistrali e si articola in quattro sezioni: Ecologia microbica, Microbiologia del suolo, Microbiologia per la produzione vegetale e Microbiologia ambientale.

 Metodi e tecnologie per migliorare l'efficienza e la sostenibilità dei sistemi colturali

Da più di sessant’anni, il Trattato di enologia raccoglie le conoscenze enologiche che costituiscono la base del lavoro quotidiano dei professionisti della vite e del vino. L’opera e la sua impostazione continuano a rispecchiare una volontà d’innovazione che si concentra però sui procedimenti perfettamente collaudati di cui sono ben conosciute le migliori condizioni d’impiego e non su pratiche semplicemente diverse che però non rappresentano in quanto tali un progresso significativo in campo enologico.