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Lucchin. Digiuno e restrizione calorica. Dalla fisiologia alla fisiopatologia

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La pratica del digiuno è al centro dell'attenzione del pubblico e del mondo scientifico. Questo volume affronta il tema in tutta la sua ampiezza presentando un quadro complesso che spazia dalla biochimica molecolare all'epigenetica, dall'apoptosi alla matrice extracellulare. Un testo ricco di riferimenti alla letteratura scientifica, rivolto al medico, al ricercatore e agli operatori della nutrizione.

Scheda tecnica

Lingua
Italiano
Autore
Lucio Lucchin, Sebastiano Banni, Giorgio Panizza
Casa Editrice
Il Pensiero Scientifico
Anno pubblicazione
2018
Mese di Pubblicazione
Ottobre
Edizione
1
Volumi
1
Pagine
127
ISBN
9788849006278
Rilegatura
Copertina rigida

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