Pedrazzi. Gestione Nutrizionale del Paziente Disfagico

Riconoscere e curare il disturbo da alimentazione incontrollata

Conoscere e usare consapevolmente la più importante risorsa naturale

Diete per non sentire gli anni

Questo volume rappresenta la versione italiana dell’ultima edizione di uno dei testi più autorevoli e completi sulla microbiologia degli alimenti – Modern Food Microbiology – già tradotto in varie lingue, tra le quali cinese e hindi.

Seconda edizione con 220 ricette

Valutazione, prevenzione e pratica clinica

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