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Del Toma. Vivere senza dieta

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Il sottotitolo di questo volume specifica che vivere senza dieta si può… “conoscendo le regole”. Regole che però non c’entrano nulla con gli anonimi e rigidi schemi dietetici prestampati, che impongono un’alimentazione vincolata, difficile da tollerare per più di qualche mese. Quello che conta è la progressiva, graduale, trasformazione delle cattive abitudini alimentari e dello stile di vita degli individui in sovrappeso. Rivendicando però al contempo il diritto al piacere nel rapporto con il cibo. Altri temi tuttora irrisolti e di attualità medico-sociale, come la pandemia di obesità e diabete, la pressione pubblicitaria su integratori e novel food e l’avvento della nutrigenomica, vengono affrontati con l’arma del buonsenso, rigettando qualsiasi mitizzazione positiva o negativa. È arrivato il momento della dietetica dal volto umano. Perché non ci nutriamo solo di proteine, grassi e carboidrati.

Scheda tecnica

Lingua
Italiano
Autore
Andrea Lugli, Iacopo Bertini, Michelangelo Giampietro
Casa Editrice
Il Pensiero Scientifico
Anno pubblicazione
2010
Mese di Pubblicazione
Marzo
Edizione
1
Volumi
1
Pagine
116
ISBN
9788849003116
Rilegatura
Copertina flessibile

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