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Coultate. La Chimica degli Alimenti
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Scheda dati
- Lingua
- Italiano
- Autore
- Tom Coultate
- Casa Editrice
- Zanichelli
- Anno pubblicazione
- 2005
- Mese di Pubblicazione
- Febbraio
- Edizione
- 1
- Volumi
- 1
- Pagine
- 400
- ISBN
- 9788808071491
- Rilegatura
- Copertina flessibile
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