Adami. Manuale di Tecniche Dietetiche

Clinica, terapia e organizzazione

Riconoscere e curare il disturbo da alimentazione incontrollata

Epidemiologia della scelleratezza

Una guida allo svezzamento per educatori e operatori sanitari dell’infanzia

Questo volume rappresenta la versione italiana dell’ultima edizione di uno dei testi più autorevoli e completi sulla microbiologia degli alimenti – Modern Food Microbiology – già tradotto in varie lingue, tra le quali cinese e hindi.

Ruolo del dietista nella gestione preoperatoria

Per le Scienze Agrarie e Alimentari

Diete per non sentire gli anni

Conoscere e usare consapevolmente la più importante risorsa naturale

Ruolo del dietista nella gestione preoperatoria

La cultura contemporanea è sempre più sensibile alla stretta relazione che lega salute e stili di vita e considera l'alimentazione come uno degli anelli più importanti nella dinamica tra i modelli sociali e la tensione positiva con cui l'individuo cerca di raccogliere la sfida che la Società gli propone.