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Teoria, pratica e normativa al nuovo Regolamento CE
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Fitoterapici, fitocosmetici, prodotti erboristici, integratori alimentari a base di piante
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Arte del preparare e attrezzature per oltre 1500 formulazioni magistrali, officinali, fitoterapiche e omeopatiche
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Questo libro dal titolo essenziale “ECOGRAFIA” esprime ciò che gli autori si propongono ovvero spiegare a chi legge una tecnica di Imaging iniziando dal metodo per approcciarla, fondamentale per la sua comprensione, per raggiungere nei vari capitoli le nuove possibilità diagnostiche che gli ecografi di ultima generazione consentono grazie all’introduzione di recenti softwares.
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Questa nuova edizione, adeguata rispetto alle nuove normative vigenti nell'ambito della Comunità Europea, classifica ed esamina le sostanze pericolose per la salubrità degli alimenti e descrive i processi di trasformazione industriale corretti da seguire. Schemi e tabelle completano il testo, riassumendo in modo chiaro le indicazioni tecniche alle quali attenersi. Un lavoro attento e accurato, ricco di puntualizzazioni utili allo studente, al tecnologo alimentare e anche ai molti consumatori curiosi di conoscere ciò che ingeriscono.
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