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  • Categorie: Farmacia
  • Casa Editrice: Springer

Jay. Microbiologia degli Alimenti

77,95 € 73,00 € -4,95 €
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Questo volume rappresenta la versione italiana dell’ultima edizione di uno dei testi più autorevoli e completi sulla microbiologia degli alimenti – Modern Food Microbiology – già tradotto in varie lingue, tra le quali cinese e hindi.