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Fornisce una guida alla modellazione della crescita, inattivazione e sopravvivenza dei microorganismi negli alimenti
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L'editoria dedicata ai TSRM è scarsa nonostante la popolazione dei TSRM sia ben più numerosa di quella dei medici radiologi
Non esiste nel mercato editoriale italiano attuale un compendio sulle norme e conoscenze essenziali per l'esercizio della professione di TSRM
Tramite test a risposta multipla è data la possibilità di verificare il miglioramento delle conoscenze in materia