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Questa nuova edizione, adeguata rispetto alle nuove normative vigenti nell'ambito della Comunità Europea, classifica ed esamina le sostanze pericolose per la salubrità degli alimenti e descrive i processi di trasformazione industriale corretti da seguire. Schemi e tabelle completano il testo, riassumendo in modo chiaro le indicazioni tecniche alle quali attenersi. Un lavoro attento e accurato, ricco di puntualizzazioni utili allo studente, al tecnologo alimentare e anche ai molti consumatori curiosi di conoscere ciò che ingeriscono.
Disponibilità: 2 In magazzino
Questo manuale è indirizzato agli Oftalmologi e agli Ortottisti-Assistenti di Oftalmologia i quali utilizzano una moltitudine di quantificazioni numeriche per descrivere le caratteristiche osservate nei loro pazienti ma, spesso, sono in difficoltà sia a rappresentarle correttamente che a ricavare, dalle misure rilevate, delle conclusioni statisticamente ineccepibili e clinicamente rilevanti
Il volume si propone di sgretolare la barriera di difficoltà che si incontra nel tentativo di comprendere le caratteristiche delle quantificazioni numeriche in generale, e della statistica in particolare
Per tale motivo il volume è stato scritto in un linguaggio semplice e immediato e l'esposizione della materia è stata adeguata sia alle motivazioni che alle capacità di apprendimento dei lettori
Disponibilità: 2 In magazzino
Offertissima!!
Di questo volume è stata pubblicata una nuova edizione.