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Entomologia Generale, mezzi e metodi di controllo, applicazioni in campo
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Entomologia Generale, mezzi e metodi di controllo, applicazioni in campo
Questo volume rappresenta la versione italiana dell’ultima edizione di uno dei testi più autorevoli e completi sulla microbiologia degli alimenti – Modern Food Microbiology – già tradotto in varie lingue, tra le quali cinese e hindi.