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Il volume si propone come guida che intende uniformare il comportamento degli operatori impegnati nell’assistenza delle persone a rischio di sviluppo di lesioni da pressione, allo scopo di favorire un linguaggio comune su un argomento molto delicato e importante come quello della vulnologia.
La dietetica e la nutrizione clinica sono sempre più materie di interesse comune, dalla conoscenza delle quali non può prescindere la preparazione del personale inserito nelle strutture sanitarie.
La prevenzione di obesità/sovrappeso è in aumento nella popolazione generale così come le malattie metaboliche e i conseguenti danni d'organo correlati ad abitudini alimentari scorrette.
Questo volume intende fornire agli Studenti di tutti i corsi di Laurea a indirizzo Medico-Sanitario un supporto schematico, ma completo, allo studio delle principali patologie a carico dei diversi organi e sistemi, con particolare attenzione ai meccanismi molecolari e cellulari di malattia. Il testo analizza come le cellule rispondono ai cambiamenti del microambiente, con una aggiornata enunciazione dei meccanismi alla base della risposta infiammatoria locale e sistemica. Successivamente passa all’esame approfondito dei meccanismi molecolari che sono alla base dei processi di cancerogenesi e crescita tumorale.
