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Dopo millenni di empirismo oscillante tra magia e sperimentazione, la fitochimica e la farmacologia hanno posto le basi per una solida validazione scientifica dell'uso terapeutico delle piante.
Lo studio dei metaboliti e delle loro proprietà biologiche sono la chiave d'oro di Alice che ci ha permesso di scoprire lo splendido giardino delle piante medicinali. Le scienze -omiche (genomica, proteomica, metabolomica) rappresentano ora la speranza di poter entrare nel giardino, passando per l'infinitamente piccolo corridoio del molecolare, e di appropriarsi pienamente delle sue ricchezze.
Disponibilità: 3 In magazzino
Questo libro di esercizi è stato scritto per mettere a disposizione degli studenti universitari un utile strumento per l’applicazione pratica dei concetti di Chimica appresi durante i corsi teorici. All’inizio di ogni capitolo un riassunto dei più importanti concetti consente di trovare per ogni esercizio la chiave teorica più diretta per risolverlo.