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Per le Scienze Agrarie e Alimentari
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Per le Scienze Agrarie e Alimentari
L’opera si contraddistingue per la semplicità e la chiarezza del metodo espositivo che, insieme alla linearità e alla gradualità dell’impianto esercitativo, permettono al manuale di essere proposto per un qualsiasi corso di introduzione agli argomenti tipici di una laurea tecnico-scientifica.