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Scienze Agrarie
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Disponibilità: Non in magazzino
Un testo che fornisce gli strumenti per la gestione delle attività produttive e trasformative che dall’uva portano ai diversi tipi di vino, e che analizza gli aspetti fisici, chimici e microbiologici della fermentazione, dell’evoluzione e della maturazione del vino, nel rispetto delle normative nazionali e comunitarie.
Disponibilità: 8 In magazzino
Questo volume rappresenta un valido strumento per migliorare e perfezionare la comprensione dei concetti basilari della chimica. Si rivolge agli studenti che frequentano i corsi di Chimica Generale nei corsi di laurea delle aree delle scienze agrarie, naturali e ambientali, nonché delle aree mediche, farmaceutiche e biotecnologiche.
Disponibilità: 5 In magazzino
Un libro che affronta la chimica organica sottolineandone i collegamenti con la vita di tutti i giorni. Le spiegazioni sono efficaci e incisive grazie all’uso di modelli molecolari e di rappresentazioni con mappe di potenziale elettrostatico
Disponibilità: 5 In magazzino
Elementi di biologia e genetica è un testo conciso, che punta sulla comprensione dei concetti principali piuttosto che sulla memorizzazione di un gran numero di dettagli. Se gli studenti comprendono il modo in cui i diversi concetti si sviluppano attraverso l’osservazione e la sperimentazione e se acquisiscono esperienza nell’applicare questi concetti alle effettive problematiche biologiche, ricorderanno meglio il quadro complessivo della materia.