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Un testo che fornisce gli strumenti per la gestione delle attività produttive e trasformative che dall’uva portano ai diversi tipi di vino, e che analizza gli aspetti fisici, chimici e microbiologici della fermentazione, dell’evoluzione e della maturazione del vino, nel rispetto delle normative nazionali e comunitarie.
Disponibilità: 2 In magazzino
Disponibilità: 5 In magazzino
Guida alla lettura delle carte geotopografiche
Disponibilità: 1 In magazzino
La necessità di preparare un nuovo testo di Tossicologia Veterinaria è scaturita dalle ripetute richieste degli studenti di materiale didattico adeguato alle attuali conoscenze relative ad una disciplina di crescente interesse ed in continua evoluzione.
Disponibilità: 1 In magazzino
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Con sito web
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