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  • Casa Editrice: CEA - Casa Editrice Ambrosiana
  • Anno pubblicazione: 1999
  • Anno pubblicazione: 2023
Gobbetti. Biotecnologia dei...

Gobbetti. Biotecnologia dei prodotti lievitati...

56,00 €
Disponibilità: 5 In magazzino

Questo volume colma una carenza editoriale in uno dei settori alimentari che vanta una delle più antiche e vaste tradizioni nella cultura agro-alimentare del nostro Paese. L'opera, infatti, affronta con competenze di diversa natura l’intera filiera dei prodotti lievitati da forno, dai cereali ai diversi prodotti, includendo aspetti di carattere scientifico e di rilevanza pratica, e fornendo anche nozioni metodologiche per la caratterizzazione dei microrganismi di interesse nella biotecnologia dei prodotti lievitati da forno.

Govoni. Farmacologia 2e
  • -10,00 €

Govoni. Farmacologia 2e

98,00 € 88,00 € -10,00 €
Disponibilità: 3 In magazzino

Un libro di Farmacologia originale e tutto italiano: i capitoli rispecchiano le linee guida internazionali rispetto ai farmaci e alla terapia farmacologica così come sono interpretate e applicate dalle società scientifiche italiane.

Urli. L'ambiguità del corpo...

Urli. L'ambiguità del corpo nelle cure...

19,80 €
Disponibilità: Non in magazzino

Questo libro nasce dall’esperienza dell’autrice (infermiera e docente presso scuole infermieristiche) ed è supportato e convalidato nei suoi contenuti attraverso una ricerca condotta sul campo, come esige il metodo impiegato dalle scienze sociali. Di questa ricerca sono stati utilizzati i dati riassuntivi, che compaiono all’inizio di ogni capitolo e che guidano tutto lo svolgimento dell’opera.