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Cerutti. Residui, additivi...
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Cerutti. Residui, additivi e contaminanti degli...

24,90 € 23,00 € -1,90 €
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Questa nuova edizione, adeguata rispetto alle nuove normative vigenti nell'ambito della Comunità Europea, classifica ed esamina le sostanze pericolose per la salubrità degli alimenti e descrive i processi di trasformazione industriale corretti da seguire. Schemi e tabelle completano il testo, riassumendo in modo chiaro le indicazioni tecniche alle quali attenersi. Un lavoro attento e accurato, ricco di puntualizzazioni utili allo studente, al tecnologo alimentare e anche ai molti consumatori curiosi di conoscere ciò che ingeriscono.

Lorenzini. La...
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Lorenzini. La Responsabilità Sanitaria dopo il...

33,00 € 31,50 € -1,50 €
Disponibilità: Non in magazzino

L’opera è aggiornata alle novità giurisprudenziali tratte dal c.d. Decalogo di San Martino, ossia quelle dieci sentenze emessa alla fine dell’anno 2019 dalla Suprema Corte che chiariscono aspetti rilevanti della responsabilità sanitaria, ancora oggetto di discussione e dibattiti. Un’opera necessaria che completa il quadro tecnico operativo già trattato nella precedente opera di questo autore sulla Responsabilità medica. Infine, l’opera pertanto è aggiornata alle più recenti pronunce giurisprudenziali del 2019 c.d. sentenze di San Martino.