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Ovvero la perduta arte del "parlare" in corsia
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Il manuale Evidence Based del Medico di Continuità Assistenziale
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Nuovissima edizione 2019
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Fitoterapici, fitocosmetici, prodotti erboristici, integratori alimentari a base di piante
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Disponibilità: Non in magazzino
Questa nuova edizione, adeguata rispetto alle nuove normative vigenti nell'ambito della Comunità Europea, classifica ed esamina le sostanze pericolose per la salubrità degli alimenti e descrive i processi di trasformazione industriale corretti da seguire. Schemi e tabelle completano il testo, riassumendo in modo chiaro le indicazioni tecniche alle quali attenersi. Un lavoro attento e accurato, ricco di puntualizzazioni utili allo studente, al tecnologo alimentare e anche ai molti consumatori curiosi di conoscere ciò che ingeriscono.
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B-COLOR, D-COLOR
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Con il contributo di 141 specialisti
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