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Un testo che fornisce gli strumenti per la gestione delle attività produttive e trasformative che dall’uva portano ai diversi tipi di vino, e che analizza gli aspetti fisici, chimici e microbiologici della fermentazione, dell’evoluzione e della maturazione del vino, nel rispetto delle normative nazionali e comunitarie.
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Guida alla lettura delle carte geotopografiche
Disponibilità: 1 In magazzino
Disponibilità: 1 In magazzino
Una guida per scoprire le meraviglie del Mediterraneo, con testi semplici e oltre 1200 fotografie a colori. Sono rappresentate oltre 900 specie diverse, fotografate in ambiente naturale. Dalla Turchia alla Spagna, dal canale di Sicilia alla Liguria, dall'Adriatico allo stretto di Messina, tutta la varietà degli organismi mediterranei e le "new entries" dal Mar Rosso e dall'Atlantico formano un testo utile per i subacquei, gli studenti e per tutti coloro che amano il Mediterraneo.