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Lo studio della Chimica Analitica a livello universitario deve essere in grado non solo di fornire una preparazione solida che risponda ai requisiti dell'industria moderna, ma anche di preparare alla ricerca accademica di base. Questo è l'obiettivo principale della Divisione di Chimica Analitica (DAC) della Federazione Europea delle Società Chimiche (FECS).
Negli ultimi quindici anni l’evoluzione della scienza dell’alimentazione nello sport ha accresciuto l’importanza di quest’area di studio nell’ambito accademico. Inizialmente la ricerca si è rivolta in particolare agli atleti d’élite e agli effetti su questi ultimi dei supplementi nutrizionali al fine di migliorarne le performance. Più recentemente, concetti di uso corrente relativi a “un’alimentazione corretta” hanno allargato gli obiettivi tradizionali della scienza dell’alimentazione, andando così oltre il principio della sola prevenzione delle deficienze nutrizionali legate alle malattie.
A differenza dei testi di chimica farmaceutica disponibili sul mercato, nei quali vengono semplicemente esaminate le diverse classi terapeutiche dei farmaci, il testo Le applicazioni della Chimica Farmaceutica di Camille Wermuth analizza gli aspetti pratici della disciplina sotto un'angolazione che tiene in particolare considerazione gli aspetti chimici a livello molecolare coinvolti nell'azione farmacologica e nell'attività terapeutica.
