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Dialoghi lievi intorno alla cura
Disponibilità: 3 In magazzino
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Il volume si caratterizza per la chiarezza e la completezza con cui gli autori affrontano un tema tanto complesso come quello dell’idraulica. Rispetto all’edizione precedente, la seconda edizione introduce il sistema di misure cosiddetto internazionale (SI), reso obbligatorio per legge.
Disponibilità: 5 In magazzino
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Disponibilità: 2 In magazzino
Disponibilità: 5 In magazzino
Questo volume colma una carenza editoriale in uno dei settori alimentari che vanta una delle più antiche e vaste tradizioni nella cultura agro-alimentare del nostro Paese. L'opera, infatti, affronta con competenze di diversa natura l’intera filiera dei prodotti lievitati da forno, dai cereali ai diversi prodotti, includendo aspetti di carattere scientifico e di rilevanza pratica, e fornendo anche nozioni metodologiche per la caratterizzazione dei microrganismi di interesse nella biotecnologia dei prodotti lievitati da forno.
Disponibilità: 3 In magazzino
Un libro di Farmacologia originale e tutto italiano: i capitoli rispecchiano le linee guida internazionali rispetto ai farmaci e alla terapia farmacologica così come sono interpretate e applicate dalle società scientifiche italiane.
Disponibilità: 2 In magazzino
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