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Questa nuova edizione del volume del Prof. Bittanti è frutto dell'esperienza didattica e di ricerca maturata dall'autore presso il Politecnico di Milano. Nell'Indice: Identificazione. Controllo predittivo. Sistemi adattativi. Reti neurali ed apprendimento. Analisi dei dati basata su logica sfocata. Appendici
Il volume risulta al tempo stesso un’opera educativa, formativa, didattica, di consultazione: d’ora in avanti chi vorrà occuparsi della scienza dell’alimentazione e dello sport, dovrà leggere e studiare questo libro. La ricchezza di schemi, di tabelle, di figure, di norme, di regole, di misure, di consigli rende la lettura di questo volume piacevole e affascinante, come una vera avventura scientifica che spazia dalla fisiologia alla clinica, dagli integratori al doping. Mancava nella editoria italiana un testo di riferimento così documentato e così ricco di informazioni teorico-pratiche sui rapporti fra nutrizione e sport.
