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Cerutti. Residui, additivi...
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Cerutti. Residui, additivi e contaminanti degli...

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Questa nuova edizione, adeguata rispetto alle nuove normative vigenti nell'ambito della Comunità Europea, classifica ed esamina le sostanze pericolose per la salubrità degli alimenti e descrive i processi di trasformazione industriale corretti da seguire. Schemi e tabelle completano il testo, riassumendo in modo chiaro le indicazioni tecniche alle quali attenersi. Un lavoro attento e accurato, ricco di puntualizzazioni utili allo studente, al tecnologo alimentare e anche ai molti consumatori curiosi di conoscere ciò che ingeriscono.

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Griffiths. Rook's Textbook of Dermatology 10e

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Rook's Textbook of Dermatology 10E is the complete dermatology reference work.  More comprehensive than ever, with more images, more disorders covered and faster, more dynamic and wider digital search functionality, it is an essential resource for the modern day dermatologist, whether experienced or at the beginning of their career.