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Ci sono 23 prodotti.
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Disponibilità: Non in magazzino
Strumenti e metodi per l'affidabilità di un progetto
Disponibilità: Non in magazzino
Il libro nasce nell’ambito di un progetto elaborato con la SIMTREA (la società scientifica dei docenti di microbiologia agraria) che ha già visto la pubblicazione di un primo volume di Microbiologia generale e agraria in cui vengono sviluppati gli aspetti salienti della Microbiologia ambientale, alimentare e industriale.
Questo secondo volume, che ha una connotazione più specialistica, è indirizzato in modo particolare agli studenti delle lauree magistrali e si articola in quattro sezioni: Ecologia microbica, Microbiologia del suolo, Microbiologia per la produzione vegetale e Microbiologia ambientale.
Disponibilità: 2 In magazzino
Disponibilità: 1 In magazzino
A completamento dell’offerta di strumenti didattico/professionali per l’area della Geologia applicata, dopo i volumi 1 e 2 del libro di L. Scesi, M. Papini e P. Gattinoni e il testo di M. Civita dedicato all’Idrogeologia generale, la Casa Editrice Ambrosiana pubblica un testo centrato sugli aspetti ambientali delle attività dell’ingegneria civile; un testo che affronta cioè gli aspetti di compatibilità ambientale, dal punto di vista geologico, delle attività antropiche.
Disponibilità: 1 In magazzino
Nel volume vengono descritte la struttura dei metalli e delle principali leghe metalliche nonché le trasformazioni di stato che ne determinano la microstruttura. Viene mostrato come da esse ne discendano le proprietà meccaniche, dando risalto, oltre che alle caratteristiche più tradizionali, ai fenomeni di fatica e di frattura fragile con l’approccio della meccanica della frattura e della scorrimento viscoso a caldo. Per ciascuna lega metallica sono illustrati i principali diagrammi di stato, il ciclo di produzione, i principali trattamenti termici, termo meccanici e termochimici, riportando in numerose tabelle le leghe individuate nella più recente normativa europea.
Disponibilità: Non in magazzino
Questo testo tratta, con competenze di diversa natura, le principali procedure per l'identificazione e la tipizzazione dei microrganismi negli alimenti, sia come target per indagini di tipo igienico-sanitario, sia per la ricerca di batteri di interesse tecnologico, ovvero associati a trasformazioni alimentari. Dopo un'esauriente introduzione sui diversi aspetti dell'ecofisiologia dei microrganismi negli alimenti e sulle tecniche di controllo dello sviluppo batterico, vengono prese in considerazione le diverse tipologie di generi alimentari, suddivisi in particolare tra prodotti fermentati e non fermentati.
Disponibilità: 1 In magazzino
Filippo Gabrielli, professore ordinario presso l’Università Politecnica delle Marche.
Rosolino Ippolito, già professore ordinario presso il Politecnico di Torino.
Fabrizio Micari, professore ordinario presso l’Università degli Studi di Palermo.
Disponibilità: Non in magazzino
“L’Agronomia” giunge alla sesta edizione, la longevità di un manuale universitario (35 anni non sono pochi!) è un indicatore di qualità, ma non è sufficiente a spiegarne il valore. Caratteristiche importanti sono la chiarezza e completezza, l’equilibrio tra teoria e pratica, ed il progressivo aggiornamento. Caratteristica ancora più importante è la centralità dell’argomento: l’Agronomia gioca un ruolo fondamentale nel contesto di un’agricoltura sempre più moderna e globalizzata...."
Disponibilità: Non in magazzino
Introduzione all'analisi e primi strumenti di controllo
Disponibilità: Non in magazzino
Introduzione; La definizione di razza; Razze pesanti, Razze medie, Razze leggere, Razze nane, Razze a struttura di pelo speciale, Razze a pelo corto, Razze a pelo lungo; Indice analitico.
Disponibilità: Non in magazzino
Questo libro ormai conosciuto come "Il Lawrie" si è affermato sul mercato europeo come il testo di riferimento di studenti e professionisti nel settore delle carni.
