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Il testo fornisce una panoramica organica e sistematica delle macchine impiegate nel settore enologico. Di tali macchine sono descritte con linguaggio chiaro e rigoroso le correlazioni e le caratteristiche costruttive e funzionali e sono illustrati, in modo esauriente, le tipologie, i componenti, il ciclo operativo e la rispondenza alle esigenze enologiche di cui all'inizio di ogni capitolo si fa ampio cenno.
Disponibilità: 1 In magazzino
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La necessità di preparare un nuovo testo di Tossicologia Veterinaria è scaturita dalle ripetute richieste degli studenti di materiale didattico adeguato alle attuali conoscenze relative ad una disciplina di crescente interesse ed in continua evoluzione.
