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Biologia
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Ci sono 35 prodotti.
Disponibilità: 1 In magazzino
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Con contenuto digitale
Disponibilità: 5 In magazzino
Questo testo nasce da un progetto che ha coinvolto un gruppo numeroso di docenti impegnati da anni sugli insegnamenti di Microbiologia ambientale nelle facoltà di Scienze biologiche e ambientali.
Disponibilità: Non in magazzino
Il libro nasce nell’ambito di un progetto elaborato con la SIMTREA (la società scientifica dei docenti di microbiologia agraria) che ha già visto la pubblicazione di un primo volume di Microbiologia generale e agraria in cui vengono sviluppati gli aspetti salienti della Microbiologia ambientale, alimentare e industriale.
Questo secondo volume, che ha una connotazione più specialistica, è indirizzato in modo particolare agli studenti delle lauree magistrali e si articola in quattro sezioni: Ecologia microbica, Microbiologia del suolo, Microbiologia per la produzione vegetale e Microbiologia ambientale.
Disponibilità: 5 In magazzino
Il testo è arricchito da servizi e contenuti di approfondimento con la nuova versione mista manuale + ebook in omaggio
Disponibilità: 1 In magazzino
Eserciziario con aggiornamento online
Disponibilità: 3 In magazzino
Manuale teorico per l'esame di abilitazione professionale
Disponibilità: 2 In magazzino
Il kit è composto dai volumi:
Manuale completo + Tracce svolte pèer le prove scritte
Disponibilità: 3 In magazzino
Tracce svolte per le prove scritte. Raccolta di elaborati su tracce ufficiali. Estensioni online
Disponibilità: 5 In magazzino
Questo volume colma una carenza editoriale in uno dei settori alimentari che vanta una delle più antiche e vaste tradizioni nella cultura agro-alimentare del nostro Paese. L'opera, infatti, affronta con competenze di diversa natura l’intera filiera dei prodotti lievitati da forno, dai cereali ai diversi prodotti, includendo aspetti di carattere scientifico e di rilevanza pratica, e fornendo anche nozioni metodologiche per la caratterizzazione dei microrganismi di interesse nella biotecnologia dei prodotti lievitati da forno.