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Ciappellano. Manuale della ristorazione

101,00 € 95,00 € -6,00 €
Disponibilità: 2 In magazzino

Due caratteristiche qualificano in particolare questo testo: la prima è la presentazione dei fenomeni fisici, chimici e biologici, a livello fondamentale e molecolare, per comprendere i perché di determinate trasformazioni gastronomiche e individuare i criteri per la loro ottimizzazione; la seconda è l'approccio multidisciplinare e sistemico di alcune parti del manuale, necessario per comprendere la complessità connessa con questa attività.

DeHui Shen. Manuale di dermatologia in medicina...

69,00 € 64,00 € -5,00 €
Disponibilità: 1 In magazzino

L’obiettivo principale di questa monografia è quello di fornire linee guida di condotta pratica per l’impiego di rimedi omeopatici in campo dermatologico e allergologico, considerando anche, in alcuni casi, l’integrazione con altre bioterapie (fitoterapia, oligoterapia, organoterapia, litoterapia).

Focks. Atlante di agopuntura

79,00 € 70,00 € -9,00 €
Disponibilità: Non in magazzino

Ad un atlante di agopuntura si chiede soprattutto di essere chiaro, preciso e completo in modo da sopperire alla mancanza della visione tridimensionale data dal paziente. Nello stesso tempo, è altrettanto importante che il contenuto consenta di recepire con immediatezza la localizzazione e le caratteristiche più importanti di un punto.
L’ Atlante di Agopuntura di Claudia Focks risponde a tutte queste esigenze e unisce la facilità di consultazione, a una estrema meticolosità e precisione nelle modalità di reperimento dei vari punti di agopuntura

Gioia, Perri: Corso di Istituzioni di Economia...

16,00 € 15,00 € -1,00 €
Disponibilità: Non in magazzino

Il volume si propone di presentare gli elementi di base della teoria economica avendo cura di spiegare tutti i passaggi del ragionamento economico nei vari argomenti trattati. La struttura modulare ne consente un utilizzo flessibile. L'approccio del testo collega l'esposizione delle teorie alle relative tematiche di storia del pensiero economico, in modo da suggerire al lettore un'attitudine critica nello studio. Una prima parte percorre la nascita della scienza economica dal mercantilismo all'economia classica, prima di affrontare gli argomenti standard della microeconomia di origine marginalista.