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Cappelli. Chimica degli alimenti

53,50 € 49,00 € -4,50 €
Disponibilità: Non in magazzino
  • Il testo tratta la chimica degli alimenti e i processi industriali a cui i prodotti alimentari sono sottoposti in fase di trasformazione e conservazione, accennando anche alla classificazione merceologica e alle norme legislative.
  • Nella terza edizione i contenuti sono stati interamente rivisti e aggiornati sia dal punto di vista scientifico sia da quello normativo.
  • Rispetto alle precedenti edizioni, inoltre, il testo è stato arricchito di verifiche di fine unità (suddivise in Guida allo studio e Test strutturati) e di verifiche di fine modulo, concepite in modo da stimolare lo studente a fare collegamenti, a svolgere ricerche su altre fonti e ad approfondire gli argomenti trattati.

Cappelli. Enologia

16,80 € 15,50 € -1,30 €
Disponibilità: Non in magazzino

Un testo che fornisce gli strumenti per la gestione delle attività produttive e trasformative che dall’uva portano ai diversi tipi di vino, e che analizza gli aspetti fisici, chimici e microbiologici della fermentazione, dell’evoluzione e della maturazione del vino, nel rispetto delle normative nazionali e comunitarie.

Cappelli. Principi di chimica degli alimenti....

59,80 € 55,00 € -4,80 €
Disponibilità: 2 In magazzino

All’indirizzo online.universita.zanichelli.it/cappelli sono disponibili i test interattivi e la tavola periodica interattiva. Per accedere alle risorse protette è necessario registrarsi su myzanichelli.it inserendo la chiave di attivazione personale contenuta nel libro.

Crispiani, Palmieri. Champion Pressing....

15,00 €
Disponibilità: 10 In magazzino
Quadro teorico i e pratiche professionali del trattamento abilitativo speciale di disordini funzionali prassico-motori, cognitivi, comunicativi, adattivi secondo le pratiche del cognitive motor training. Cap.1-Io non mi arrendo. Cap.2-La champion pressing. Cap.3-Gli obiettivi. Cap.4-La struttura. Cap.5-Il principio attivo. Cap.6-La champion praxic. Cap.7-La champion lirm. Cap.8-La champion age. Cap.9-La valutazione. Parole chiave. Sigle di testo. Materiali professionali.

Crispiani. Il Metodo Crispiani

17,00 € 16,00 € -1,00 €
Disponibilità: 5 In magazzino

Clinica della Dislessia e Disprassia

Prevenzione, Valutazione, Trattamento abilitativo, Didattica, Orientamenrto allo studio, Orientament scolastico e professionale, Counseling dell'adulto, Orientamento alla vita.