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La cultura contemporanea è sempre più sensibile alla stretta relazione che lega salute e stili di vita e considera l'alimentazione come uno degli anelli più importanti nella dinamica tra i modelli sociali e la tensione positiva con cui l'individuo cerca di raccogliere la sfida che la Società gli propone.
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Negli ultimi quindici anni l’evoluzione della scienza dell’alimentazione nello sport ha accresciuto l’importanza di quest’area di studio nell’ambito accademico. Inizialmente la ricerca si è rivolta in particolare agli atleti d’élite e agli effetti su questi ultimi dei supplementi nutrizionali al fine di migliorarne le performance. Più recentemente, concetti di uso corrente relativi a “un’alimentazione corretta” hanno allargato gli obiettivi tradizionali della scienza dell’alimentazione, andando così oltre il principio della sola prevenzione delle deficienze nutrizionali legate alle malattie.
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Con risorse online ed ebook gratuito
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A differenza dei testi di chimica farmaceutica disponibili sul mercato, nei quali vengono semplicemente esaminate le diverse classi terapeutiche dei farmaci, il testo Le applicazioni della Chimica Farmaceutica di Camille Wermuth analizza gli aspetti pratici della disciplina sotto un'angolazione che tiene in particolare considerazione gli aspetti chimici a livello molecolare coinvolti nell'azione farmacologica e nell'attività terapeutica.