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Ci sono 29 prodotti.
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Disponibilità: 2 In magazzino
La cultura contemporanea è sempre più sensibile alla stretta relazione che lega salute e stili di vita e considera l'alimentazione come uno degli anelli più importanti nella dinamica tra i modelli sociali e la tensione positiva con cui l'individuo cerca di raccogliere la sfida che la Società gli propone.
Disponibilità: 10 In magazzino
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Il testo traccia le linee guida fondamentali per l’attuazione di protocolli tipici del controllo qualità.
Partendo dalle classiche analisi volumetriche, differenziate in base alla natura di analiti, solventi e titolanti, passando poi attraverso tecniche tipiche dell’analisi strumentale, quali cromatografia, spettroscopia e indagini elettroanalitiche, il lettore potrà arricchire il proprio arsenale culturale nel campo dell’analisi chimica farmaceutica, completando lo stesso anche con l’apprendimento delle basi per un adeguato trattamento statistico dei dati e delle misure che vengono registrate nelle prove di laboratorio.
Disponibilità: Non in magazzino
Questa nuova edizione, adeguata rispetto alle nuove normative vigenti nell'ambito della Comunità Europea, classifica ed esamina le sostanze pericolose per la salubrità degli alimenti e descrive i processi di trasformazione industriale corretti da seguire. Schemi e tabelle completano il testo, riassumendo in modo chiaro le indicazioni tecniche alle quali attenersi. Un lavoro attento e accurato, ricco di puntualizzazioni utili allo studente, al tecnologo alimentare e anche ai molti consumatori curiosi di conoscere ciò che ingeriscono.
Disponibilità: 5 In magazzino
Gli Autori:
Mario Chessa, Università degli Studi di Sassari
Filippo Maggi, Università degli Studi di Camerino
Luigi Menghini, Università degli Studi di Chieti-Pescara
Marcello Nicoletti, Università degli Studi di Roma "La Sapienza"
Disponibilità: 5 In magazzino
Questo volume di Istologia costituisce un mezzo adeguato per la preparazione agli esami universitari che prevedono il riconoscimento microscopico di cellule, tessuti e organi.
La prima parte esamina le principali tecniche per lo studio di cellule e tessuti e gli elementi strutturali e ultrastrutturali che contraddistinguono la “tipica” cellula eucariotica animale e i suoi organuli, analizzati dal punto di vista morfologico, molecolare e funzionale.
Nella seconda parte, i diversi tessuti sono descritti in dettaglio, mettendone in risalto gli elementi caratteristici che ne permettono il riconoscimento e la classificazione.
La terza parte è dedicata all’anatomia microscopica dei principali organi.
Disponibilità: 8 In magazzino
Questo volume rappresenta un valido strumento per migliorare e perfezionare la comprensione dei concetti basilari della chimica. Si rivolge agli studenti che frequentano i corsi di Chimica Generale nei corsi di laurea delle aree delle scienze agrarie, naturali e ambientali, nonché delle aree mediche, farmaceutiche e biotecnologiche.
Disponibilità: 1 In magazzino
Disponibilità: 5 In magazzino
Un libro che affronta la chimica organica sottolineandone i collegamenti con la vita di tutti i giorni. Le spiegazioni sono efficaci e incisive grazie all’uso di modelli molecolari e di rappresentazioni con mappe di potenziale elettrostatico
Disponibilità: 5 In magazzino
La settima edizione italiana di questo apprezzato testo di Fisiologia, ampiamente conosciuto e pubblicato in diverse lingue, si presenta con molte novità pur mantenendo la sua caratteristica peculiare: la focalizzazione sui fondamentali della fisiologia umana, limitando la trattazione di argomenti isolati o particolari.
Disponibilità: 5 In magazzino
Il volume è suddiviso in 29 capitoli, racchiusi in 6 unità. Ciascun capitolo è arricchito da casi clinici, discussioni cliniche e focus che approfondiscono tematiche di vario genere, nonchè da una ricca iconografia e tabelle riassuntive che facilitano l'apprendimento. Sono, inoltre, presenti domande di verifica, domande associate alle figure e domande di riepilogo che permettono allo studente di valutare le conoscenze acquisite.
Disponibilità: 1 In magazzino
Disponibilità: Non in magazzino
"L'anatomia umana è un campo affascinante che presenta numerosi livelli di complessità. È una materia difficile da insegnare e gli studenti spesso sono sopraffatti dalla quantità di nozioni. Il nostro obiettivo nello scrivere questo volume 'Anatomia umana' era di realizzare un testo che indirizzasse gli studenti in un percorso per principianti attraverso il corpo umano scritto chiaramente e bene illustrato. Nel corso di tutte le cinque edizioni, ci siamo sforzati di rendere questo testo piacevole da leggere, facile da capire, efficace dal punto di vista didattico e visivamente coinvolgente. Le pagine seguenti descrivono i miglioramenti che abbiamo apportato alla quinta edizione e gli elementi caratteristici che definiscono questo volume." (Gli autori)