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Alessio et all. Matematica...
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Alessio et all. Matematica Zero. Per i precorsi...

22,00 € 21,00 € -1,00 €
Disponibilità: 2 In magazzino

Un corso di azzeramento completo ed efficace, con fasi alternate di ripasso, verifica formativa e test di autovalutazione per portare rapidamente la preparazione matematica al livello richiesto dall’ingresso nel percorso di studio universitario.

Barbuto. Matematica per i...
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Barbuto. Matematica per i Precorsi

20,00 € 18,50 € -1,50 €
Disponibilità: 10 In magazzino

Un volume agile e privo di eccessivi formalismi che presenta tutti gli argomenti di matematica normalmente svolti nelle scuole superiori. Senza prescindere dai necessari richiami teorici, l'obiettivo del testo è quello di favorire l'uso pratico degli strumenti matematici, per tale motivo nell'ambito della trattazione si fa ampio uso di esempi ed esercizi svolti.
Per favorire l'autovalutazione ciascun capitolo è aperto da un test di ingresso che consente di individuare più agevolmente le proprie lacune ed orientare lo studio dove realmente serve. Il risultato del test di ingresso, espresso in decimi (da 0 a 10), esprime la necessità di rivedere totalmente, parzialmente o sinteticamente i contenuti del capitolo.

Bruice. Chimica Organica 3e
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Bruice. Chimica Organica 3e

75,00 € 69,00 € -6,00 €
Disponibilità: 2 In magazzino

Un testo di chimica organica che affronta gli argomenti in modo logico e che rende alcuni semplici principi unificatori il fulcro da cui comprendere la materia nella sua complessità.
Il volume, giunto alla III edizione, contiene numerosi esercizi svolti, tutorial e sezioni dedicate alle strategie da utilizzare per affrontare gli argomenti trattati.
Sono presenti inoltre numerosi approfondimenti, che aiutano a comprendere l'importanza della chimica organica non solo negli ambiti specifici, ma anche nel quotidiano.

Ciappellano. Manuale della...
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Ciappellano. Manuale della ristorazione

101,00 € 95,00 € -6,00 €
Disponibilità: 2 In magazzino

Due caratteristiche qualificano in particolare questo testo: la prima è la presentazione dei fenomeni fisici, chimici e biologici, a livello fondamentale e molecolare, per comprendere i perché di determinate trasformazioni gastronomiche e individuare i criteri per la loro ottimizzazione; la seconda è l'approccio multidisciplinare e sistemico di alcune parti del manuale, necessario per comprendere la complessità connessa con questa attività.