Avversità, sintomatologia, provvedimenti

Il testo si propone come manuale pratico di riferimento per entomologi, fitopatologi, zoologi e studenti delle relative discipline.

Qualsiasi processo di conservazione o di trasformazione di una prima alimentare in prodotto finito comporta una sequenza di operazioni collegate tra loro. Il tipo di operazione e l'assemblaggio con altre operazioni dipende ovviamente dal processo che si vuole realizzare. Queste operazioni possono essere studiate singolarmente con un approccio quantitativo basato su leggi per lo più fisiche, tenendo ben presente la natura biologica del materiale trattato.

La quarta edizione di questo libro di Patologia generale e di Fisiopatologia generale è stata, di conseguenza, aggiornata, sfoltita di dati obsoleti, modificata in parte nell’iconografia ed ulteriormente ampliata nel numero dei quesiti a risposta multipla che rappresentano per gli studenti uno stimolo all’autocontrollo dell’apprendimento

Patologia Generale

Dopo il successo del primo libro sulla chirurgia della spalla, ho voluto cercare di aggiornare i vari temi di questa complessa articolazione, che in questi anni è stata veramente approfondita nei vari aspetti patologici e biomeccanici. Oltre alle diverse novità sulla fisiopatologia e il trattamento chirurgico e fisioterapico, ho voluto arricchire l'opera con video correlati ai principali argomenti trattati