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La cultura contemporanea è sempre più sensibile alla stretta relazione che lega salute e stili di vita e considera l'alimentazione come uno degli anelli più importanti nella dinamica tra i modelli sociali e la tensione positiva con cui l'individuo cerca di raccogliere la sfida che la Società gli propone.
Con Mylab + Pearson eText
Questo libro nasce dalla elaborazione dei contenuti esposti nel ciclo di lezioni rivolte agli studenti dei corsi di Biologia vegetale, Botanica farmaceutica, Fitochimica e Farmacognosia da parte di docenti che si riconoscono nell'ambito del gruppo culturale della Biologia farmaceutica delle sedi universitarie di Bologna, Ferrara, Palermo, Parma, Pisa, Roma, Torino
Il testo si configura come un utile strumento didattico per gli studenti, ma anche come un momento di riflessione per chi quotidianamente è impegnato nello svolgimento delle diverse competenze professionali. Il testo tratta di alcune delle numerose attività attraverso le quali l’Assistente Sanitario svolge la propria opera di promotore e difensore della salute
Il testo è diretto a coloro che sono interessati alla conoscenza di base delle moderne scienze nutrizionali, in particolare agli studenti che debbano affrontare i temi della moderna nutrizione e a coloro che intendono, dopo avere acquisito le conoscenze di base, passare nel campo della Dietetica applicata e della Nutrizione Clinica
L’obiettivo del testo è pertanto quello di descrivere, in maniera semplice e facilmente consultabile, quelle nozioni fondamentali di Endocrinologia che devono essere conosciute da tutti coloro che esercitano una professione sanitaria.
