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- Il testo tratta la chimica degli alimenti e i processi industriali a cui i prodotti alimentari sono sottoposti in fase di trasformazione e conservazione, accennando anche alla classificazione merceologica e alle norme legislative.
- Nella terza edizione i contenuti sono stati interamente rivisti e aggiornati sia dal punto di vista scientifico sia da quello normativo.
- Rispetto alle precedenti edizioni, inoltre, il testo è stato arricchito di verifiche di fine unità (suddivise in Guida allo studio e Test strutturati) e di verifiche di fine modulo, concepite in modo da stimolare lo studente a fare collegamenti, a svolgere ricerche su altre fonti e ad approfondire gli argomenti trattati.
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Questo testo vuole rappresentare un valido strumento per tutti coloro che si occupano, a vario titolo, di discipline che coinvolgono l’energia qi della tradizione orientale. L’opera si contraddistingue per la sua semplicità e facilità di apprendimento, qualità indispensabile per coloro che si avvicinano per la prima volta, a questo meraviglioso mondo. Sia la pratica che la teoria vengono affrontate in modo chiaro e completo al fine di rendere quest’opera utilizzabile come libro di testo a fini formativi.
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Il presente volume raccoglie i 50 contributi presentati in occasione del XX Corso Teorico-pratico di Chirurgia Artroscopica, diretto dal prof. Fabrizio Pellacci di Bologna. In considerazione del fatto che ogni anno partecipano i più importanti e qualificati specialisti italiani, i Corsi del prof. Pellacci hanno ottenuto il riconoscimento ufficiale della Società Italiana di Artroscopia. Tale volume rappresenta quindi un importante punto di riferimento e di aggiornamento per tutti gli specialisti in ortopedia che si dedicano o intendono dedicarsi alla chirurgia artroscopica.
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Un libro facile da leggere e da comprendere, ricco di informazioni e di valore clinico inestimabile, grazie alla natura innovativa del lavoro di Shudo Denmei e alla sua chiarezza, onestà e franchezza.
Questo testo potrebbe essere descritto come un manuale sulla localizzazione dei punti, ma è molto di più. L'autore non descrive solo la localizzazione dei punti, ma cosa si avverte nel momento in cui li si cerca, il modo migliore per palparli e individuarli, come interpretare le diverse reazioni alla palpazione, come trattarli in modo ottimale e le loro applicazioni cliniche più utili