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Disponibilità: Non in magazzino
- Il testo tratta la chimica degli alimenti e i processi industriali a cui i prodotti alimentari sono sottoposti in fase di trasformazione e conservazione, accennando anche alla classificazione merceologica e alle norme legislative.
- Nella terza edizione i contenuti sono stati interamente rivisti e aggiornati sia dal punto di vista scientifico sia da quello normativo.
- Rispetto alle precedenti edizioni, inoltre, il testo è stato arricchito di verifiche di fine unità (suddivise in Guida allo studio e Test strutturati) e di verifiche di fine modulo, concepite in modo da stimolare lo studente a fare collegamenti, a svolgere ricerche su altre fonti e ad approfondire gli argomenti trattati.
Disponibilità: 1 In magazzino
L’atteggiamento della medicina nei confronti dello stroke in questi ultimi decenni è profondamente modificato: l’interesse scientifico per le patologie cerebrovascolari è aumentato sia per lo sviluppo della tecnologia elettronica e informatica, che permette oggi di ottenere immagini dettagliate utili per la diagnosi, sia per la disponibilità di nuovi farmaci.
Accanto ai più attuali percorsi diagnostici e terapeutici, vengono presentate le più recenti acquisizioni in ambito riabilitativo e le modalità di approccio al paziente in un’ottica di progetto individualizzato.
Disponibilità: Non in magazzino
Il libro vuole essere un manuale di riferimento per chi lavora nei settori giovanili dello sport e, soprattutto, per chi si dedica all'attività motorie nei bambini. L’opera costituisce una guida dal punto di vista tecnico-scientifico, didattico e metodologico, con numerosi spunti applicativi.
Disponibilità: 1 In magazzino
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