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Tutti i testi per il corso di laurea in Farmacia, CTF, Informazione Scientifica sul Farmaco ed indirizzi collegati, con aggiornamento continuo del catalogo.

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Cappelli. Chimica degli...
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Cappelli. Chimica degli alimenti

53,50 € 49,00 € -4,50 €
Disponibilità: Non in magazzino
  • Il testo tratta la chimica degli alimenti e i processi industriali a cui i prodotti alimentari sono sottoposti in fase di trasformazione e conservazione, accennando anche alla classificazione merceologica e alle norme legislative.
  • Nella terza edizione i contenuti sono stati interamente rivisti e aggiornati sia dal punto di vista scientifico sia da quello normativo.
  • Rispetto alle precedenti edizioni, inoltre, il testo è stato arricchito di verifiche di fine unità (suddivise in Guida allo studio e Test strutturati) e di verifiche di fine modulo, concepite in modo da stimolare lo studente a fare collegamenti, a svolgere ricerche su altre fonti e ad approfondire gli argomenti trattati.

Cappelli. Principi di...
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Cappelli. Principi di chimica degli alimenti....

59,80 € 55,00 € -4,80 €
Disponibilità: 2 In magazzino

All’indirizzo online.universita.zanichelli.it/cappelli sono disponibili i test interattivi e la tavola periodica interattiva. Per accedere alle risorse protette è necessario registrarsi su myzanichelli.it inserendo la chiave di attivazione personale contenuta nel libro.

Giampietro. L’alimentazione...
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Giampietro. L’alimentazione per l’esercizio...

70,00 € 65,00 € -5,00 €
Disponibilità: 1 In magazzino

Il volume risulta al tempo stesso un’opera educativa, formativa, didattica, di consultazione: d’ora in avanti chi vorrà occuparsi della scienza dell’alimentazione e dello sport, dovrà leggere e studiare questo libro. La ricchezza di schemi, di tabelle, di figure, di norme, di regole, di misure, di consigli rende la lettura di questo volume piacevole e affascinante, come una vera avventura scientifica che spazia dalla fisiologia alla clinica, dagli integratori al doping. Mancava nella editoria italiana un testo di riferimento così documentato e così ricco di informazioni teorico-pratiche sui rapporti fra nutrizione e sport.

Gross. Spettrometria di massa
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Gross. Spettrometria di massa

33,00 € 31,00 € -2,00 €
Disponibilità: 1 In magazzino

Questo libro è stato organizzato per essere una guida alla spettrometria di massa, partendo dai primi passi fino a diventare lavoro quotidiano e nella ricerca. Partendo dai principi stessi della ionizzazione in fase gassosa e dalle proprietà isotopiche, vi illustrerà la progettazione di analizzatori di massa, l’interpretazione di spettri di massa e i metodi di ionizzazione applicati. Il libro chiude con capitoli sull’accoppiamento cromatografia-spettrometria di massa e con un capitolo sulla spettrometria di massa inorganica. In totale comprende quindici capitoli che possono essere letti in modo indipendente uno dall’altro..

McArdle. Alimentazione...
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McArdle. Alimentazione nello sport

117,90 € 108,00 € -9,90 €
Disponibilità: 1 In magazzino

Negli ultimi quindici anni l’evoluzione della scienza dell’alimentazione nello sport ha accresciuto l’importanza di quest’area di studio nell’ambito accademico. Inizialmente la ricerca si è rivolta in particolare agli atleti d’élite e agli effetti su questi ultimi dei supplementi nutrizionali al fine di migliorarne le performance. Più recentemente, concetti di uso corrente relativi a “un’alimentazione corretta” hanno allargato gli obiettivi tradizionali della scienza dell’alimentazione, andando così oltre il principio della sola prevenzione delle deficienze nutrizionali legate alle malattie.

RANG & DALE Farmacologia
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RANG & DALE Farmacologia

99,00 € 89,00 € -10,00 €
Disponibilità: 1 In magazzino

Contenuti

- Il volume è corredato da oltre 400 immagini a colori, tabelle, box riassuntivi e schemi per facilitare lo studente nell’apprendimento

- Sinteticità

- Test di autovalutazione online con argomenti differenti

Silverstein....
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Silverstein. Identificazione spettrometrica di...

65,30 € 61,00 € -4,30 €
Disponibilità: 5 In magazzino

Da più di 50 anni, “Identificazione spettrometrica di composti organici” è una preziosa guida, agile e completa, per studenti e ricercatori impegnati nel settore della chimica organica, della chimica farmaceutica, della chimica analitica e bioinorganica e delle scienze della vita.